FERIA CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA “LA CIENCIA, TECNOLOGÍA, INNOVACIÓN Y EMPRENDEDURISMO CON LA EDUCACIÓN TÉCNICA EN EL CORAZÓN DE LOS NICARAGÜENSES

Siuna ; RACN

17 de noviembre  de 2017

Tecnológico agropecuario siuna

Elaborado: Carlos Alberto Zamora Baldivia

Debate sobre piscicultura con docentes y protagonistas

     I.        ÁREA EN LA QUE SE UBICA EL PROYECTO

X

 

Agropecuario

    II.        Título del Proyecto

Crianza y reproducción de guapote tigre (Parachromis managuensis) en estanques de tierra,  con alimentos preparados a base de granos y lombrices californianas . Macho                        Hembra

 III.      Autores y Asesor

a)  Autores: Walster Antonio Pedro Damacio Miller Andrés  Robleto  Blandón b)  Asesor: Carlos Alberto Zamora Baldivia

Tecnológico agropecuario siuna finca siunawas Fuente de abastecimiento de agua

  IV.        Resumen

Máximo dos páginas. El guapote tigre (Cichlasoma managüense) es uno de los grandes cíclidos piscívoros de América Central, con distribución natural desde Honduras hasta la zona Norte de Costa Rica (Villa 1982, Bussing 1987). Debido a su calidad gastronómica es un pez muy apreciado en la pesquería artesanal fluvial de Costa Rica y en la pesquería del Lago de Nicaragua (Vincenzi y Camacho 1974, Poveda 1974), con pesos máximos de 1-2 Kg (observaciones personales, Poveda 1974). Los grandes Guapotes merodean preferentemente en el fondo del agua, donde mimetizan perfectamente, con sus matices grises y salpicaduras, el color del substrato. Los que se desplazan entre aguas cla1as y con vegetaci6n acuática, donde les rayos SQiares se quiebran en haces de luz, son bandados para disimular este efecto. . Para futuros ensayos comerciales de crecimiento con guapote tigre se recomienda utilizar solamente poblaciones mono sexo macho pero en nuestro proyecto iniciamos con estanques de los dos sexos para una posible separación por sexo. Jorge Günther Escuela de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica. Peces: Los peces se van obtener de  los ríos de las zona o posiblemente comprados de algún creadero del país. Cantidad de alevines:  600 Se recomienda  un alevín macho por cada 5m2  Edades : posiblemente 3 meses Estanques:  estanque de tierra de 5 x 15 m (75 m2) y 1 m de profundidad Con cobertura de plantas acuáticas Alimentación: Los peces se alimentaran con granos, lombrices californianas y  Suplementos a base de concentrados pele tizados Cantidad de alimentos: se le dará entre 2 % de su peso vivo  diario,  : E l peso inicial antes de llevarlos al estanque será de 5 g   Para abonar el estanque se puede utilizar el estiércol de las gallinas, cerdos, caballos o vacas. Con alimento natural tus peces pueden crecer bien, se les puede dar alimento suplementario si dispones de este; el estiércol de vaca se agrega a razón de dos paladas diarias por cada 100 metros cuadrados, esta actividad es recomendable iniciarla unos cinco a siete días antes de que lleguen los alevines. ¡Cuidado! mucho abono puede poner extremadamente verde el agua y con poco oxígeno para los peces, si metes la mano en el agua hasta que ésta llega al codo y dejas de ver la mano, el agua está bien fertilizada. Composición de la dieta por ingredientes y nutrientes Ingrediente %                                            Nutriente % Harina pescado 37.7                                Proteína 44.52 H. sangre 10.0                                              Lípidos 14.91 H. carne/hueso 10.0                                      Ceniza 16.60 H. soya 15.0                                                 Fibra 5.56 H. trigo 5.0                                                 Carbohidrato 15.82 Se molina arroz 15.0 Aceite soya 6.3 Sal 1.0 Vitamina􀃪1 1.0 Granos Lombrices californianas Datos fisicoquímicos: no se tiene que descuidar la  temperatura y oxígeno disuelto tanto en el canal de distribución (agua entrante) como en la salida de agua del estanque, por la mañana y por la tarde. Sobreviven a una altura de  0 a 45 msnm y con temperatura de 25 a 36  grados  Pueden superar los 22 cm de longitud Calidad de agua en los estanques de cultivo Temperatura                                            Oxígeno disuelto 6 am 4 pm                                                    6 am          4 pm Promedio 26.9 28.9                                      4.0             8.2 Máximo 29.6 32.1                                           8.7          14.2 Mínimo 23.8 24.4                                           1.9           4.3

Peso promedio del pez en ( g)	Numero de peces/libra	dias	% diario de alimentacion	Frecuencia	Quintales de concentrado	costo
5-10	45-92	12-15	10-12	4	0.23
10-25	20-45	35-40	6-8	4	1.05
25-50	9-20	60-70	5-6	4	2.77
50-100	4-9	90-120	4-5	3	7.9
100-150	3-4	150	3-4	3	11.89
≥150		≥150	2-3	2	8.9
		210			12
total						Córdobas40,266

Costo de producción en concentrado en un año para 600 peces se calcula en base al peso y el porcentaje como lo muestra la tabla según la edad

     V.            Fase del Proyecto

Máximo una página. Identificación del proyecto: Crianza y reproducción de guapote tigre (Cichlasoma managüense) en estanques de tierra  con alimentos preparados a base de granos y lombrices californianas.  Descripción del proyecto:  Este proyecto está ubicado en inatec siuna y se pretende  garantizar la existencia de la especie, complementar la dieta de las familias, generar ingresos económicos  y con los excedentes de alevines enriquecer los ríos carentes de esta especie de guapote. A su vez  sea de interés para productores que desean aplicar dicho sistema de producción de peces de la zona. .3 Actividades y tareas por realizar: Construcción de estanques se hará de tierra en lugares con pendientes no mayor de 2% y revestidos con cobertura vegetal Construcción del sistema de aguaje Fertilización de aguaje Elaboración de alimentos orgánico con productos de la zona Obtención de alevines machos no mayores de 3 meses de edad Monitoreo de peces cada mes (crecimiento y desarrollo) Capacitación con estudiantes y productores @ organizados de la zona sobre manejo de los peces Meta: iniciar con 600 alevines,  auto sostenible y  promover el cultivo de peces en la zona y participar en el comercio local, nacional e internacional a largo plazo. Beneficiarios directos e indirectos: docentes, estudiantes y productores organizados Administración del proyecto Será administrado por Los docentes y protagonistas encargados del proyecto del tecnológico agropecuario -  Siuna

  VI.        Presupuesto Inicial para su implementación

Máximo una página Actividad Insumo y/o mano de obra Cantidad Costo unitario Costo total Construcción de estanques se hará de tierra en lugares con pendientes no mayor de 2% y revestidos con cobertura vegetal Mano de obra - 35,000.00 35,000.00 subtotal 35000.00 Construcción del sistema de aguaje               Ø  Tubos pvc 1” Ø  Tubo de 4” Ø  Válvula de de 4” Ø  Maya sedaso Ø  Tubo de pega Ø  Valbula de pase  de 1” Ø    25 1 1 1m 1 1 60.00 120.00 600.00 30.00 60.00 120.00 1500.00 120.00 600.00 30.00 60.00 120.00 Subtotal 2430.00 Construcción de cerca Ø  Poste Ø  Alambre de maya  Ø  Grapas Ø  Alambre púa Ø  bisagra 30 2 5 1 2 150.00 1800.00 25.00 1400.00 75.00 4500.00 3600.00 125.00 1400.00 150.00 subtotal 9765.00 Elaboración de alimentos orgánico con productos de la zona   Ø  maíz Ø  sorgo Ø  soya Ø  lombrices 12qq 4qq 2.5qq 15kg 500 1,500.00 3,000.00 300.00 6,000.00 6,000.00 7,500.00 4,500.00 subtotal 3950.00 Obtención de alevines machos no mayores de 3 meses de edad   Ø  alevines 600 unidades 5.00 3000.00 subtotal 3000.00 Monitoreo de peces cada mes (crecimiento y desarrollo)   Ø  cinta métrica Ø  cinta peachimetra Ø  balanza digital Ø  termómetro digital 1 1 1 1 1 120.00 1350.00 1500.00 600.00 120 1350.00 1500.00 600.00 subtotal 3570.00 Fertilización Ø  estiércol de bovino 1qq - - Encalado Ø  cal 2qq 200.00 400.00 subtotal 400.00 total Cs58125.00 Compra de concentrados / año Cs20,216 total cs98391.00                Cronograma de actividades : N° ACTIVIDADES E F M A M J J A S O N D 1 Construcción de estanques se hará de tierra en lugares con pendientes no mayor de 2% y revestidos con cobertura vegetal X 2 Construcción del sistema de aguaje   X 3 Construcción de cerca X 4 Elaboración de alimentos orgánico con productos de la zona   X 5 Obtención de alevines machos no mayores de 3 meses de edad   X 6 Monitoreo de peces cada mes (crecimiento y desarrollo) X 7 Fertilización X X X X X 8 Encalado X X X

ANEXO

Inversión

El cálculo de la inversión necesaria para implementar el proyecto es el siguiente:

Gastos fijos

Compra de terreno cs0.00

Construcción de piletas cs35,000.00

Construcción guardianíacs 0.00

Herramienta y equipo cs 5000.00

Gastos de operación

Compra de semilla o alevin cs3000.00

Alimento para primera cosecha cs40266.00

Insumos para reparación  cs 1000.00

Salario de guardián por cosecha cs 0.00

Asistencia Técnica  cs .0.00

Mano de obra para cosecha cs0.00

Gastos de mantenimiento cs14, 121.00

Total estimado: cs98391.00

1)    ¿Qué enfermedades pueden padecer  el guapote tigre?

      R= los enfermedades casi no afectan al guapote tigre si no solo debemos cuidarlo  bien  y alimentarlo con medida necesaria para que se desperdicie la alimentación.

2)     Que tratamiento se hace antes de abonar el estanque?

          R=para abonar y el tratamiento es des infectarlo bien el estanque antes que los alevines que lleguen  al estanque  con cal, y fertilizar con estiércol de ganado

3)    ¿En cuantas días se va hacer el pesaje para determinar el crecimiento desarrollo?

R= cada  15 días para ver el peso y la cantidad que va creciendo los peces en el desarrollo de los animales.

4  ¿En qué estanque se comparte  mejor  los peces de cemento o tierra?

R= el condición que  hay entre cemento y de tierra es mejor con la tierra porque hay condiciones para este bien protegido avace de plantas aromática.

5Con cuantos machos y hembras vasja iniciar / metros  cuadrada?

Observaciones

Este resultado que  nosotros hemos estado planificando es cambiar método en parte sistema acuático en nuestra región de costa Caribe de Nicaragua como técnico agropecuaria ceta siuna   es un beneficio  directo a la   población porque es alimento muy saludable a la región costa Caribe porque hay mayor demanda en la parte económica y conservar nuestro sistema flora  y fauna.   

 Ing.  Carlos Zamora Valdivia 

carzamorav@gmail.com

Publicado:  17 de noviembre 2017

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